ごまちゃんオーダー 個人飲食店向け「ごまちゃんオーダー」導入店募集｜実店舗で使っているセルフオーダー
個人飲食店向けのセルフオーダー 「ごまちゃんオーダー」の 導入店募集を始めました。 私のお店で実際に使っている注文システムです。 お客様がスマートフォンで商品や数量を選び、 注文する仕組みになっています。 実際のお店で使っている注文画面 画...
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笑っしょい 旬魚とごはん 笑っしょい 情報
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珈琲・焙煎 自家焙煎コーヒー画像
ご自由にお使い下さい。
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習慣化・身体管理 お茶にもカフェインは入っている
「コーヒーはカフェインが多い」と知っていても、お茶のカフェインは意外と見落としがちです。実は、茶葉から作られる飲み物には基本的にカフェインが含まれています。一方で、麦茶やルイボスティーなど、茶葉を使用していない飲み物はカフェインゼロです。飲...
習慣化・身体管理 朝の光は体内時計を整える重要なスイッチ
朝起きても眠気が残る、雨の日になるとやる気が出ないという人は少なくありません。その原因の一つとして考えられているのが「朝に浴びる光の量」です。人の体は、朝の光を目から取り入れることで体内時計をリセットし、「活動する時間」であることを脳へ伝え...
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珈琲・焙煎 水出しアイスコーヒーと急冷式アイスコーヒーの違い
暑くなると、家でアイスコーヒーを作る機会が増える。 ただ、作り方は大きく2つに分かれる。 水でじっくり抽出する「水出し」 濃いめにドリップして氷で冷やす「急冷式」 どちらも同じアイスコーヒーだが、味・手間・コストははっきり違う。 水出しアイ...
習慣化・身体管理 1日のタンパク質量チェック
1日のタンパク質量計算 筋トレ習慣 運動習慣 健康維持 合計：0g 達成！ ●▲◆●◆▲ 食品から追加する 肉 魚 卵・乳製品 大豆製品 手動 鶏むね肉100g +23g ささみ100g +22g 牛ヒレ100g +21g 牛赤身肉100g...
珈琲・焙煎 コーヒーが酸っぱくなったときの原因と対処法
酸っぱくなる原因は抽出不足コーヒーが酸っぱくなる主な原因は抽出不足です。成分が十分に引き出される前に抽出が終わっている状態です。コーヒーの味は抽出の進行によって段階的に出てきます。 最初：酸味 中盤：甘み・コク 後半：苦味・渋み途中で抽出が...