浅煎りの健康効果
【メリット】ポリフェノール（クロロゲン酸）が多い
抗酸化作用が強く、
・血糖値上昇の抑制
・動脈硬化リスク低下
・脂肪代謝のサポート
が期待できる。
カフェイン量がやや多い
覚醒作用、集中力向上、運動パフォーマンス向上。
抗炎症作用が強め
細胞レベルの老化抑制に寄与。
【デメリット】
胃への刺激が強い
酸が多く、胃痛・胸焼けが出やすい人には不向き。
アクリルアミドが多め
焙煎初期に生成される物質。量は少ないが、気にする人は注意。
深煎りの健康効果
【メリット】胃にやさしい
酸が少なく、胃酸分泌刺激も弱い。
アクリルアミドが少ない
焙煎が進むと分解される。
抗酸化作用は別形態で残る
クロロゲン酸は減るが、焙煎由来の抗酸化物質（メラノイジン）が増える。
ストレス軽減・リラックス効果
苦味成分による副交感神経優位。
【デメリット】
クロロゲン酸は少ない
血糖コントロールや脂肪燃焼目的では浅煎りに劣る。
カフェインはやや少なめ
覚醒目的には弱い。
共通して期待できる効果（焙煎度問わず）
2〜4杯/日で・2型糖尿病
・心血管疾患
・肝疾患
・パーキンソン病
のリスク低下が複数研究で示唆。
フィルター抽出なら
コレステロール上昇物質（カフェストール）が除去される。
浅煎り×深煎りミックスの健康面での評価
結論抗酸化・代謝サポートと
胃へのやさしさ・飲みやすさ
を同時に取りに行く飲み方。
具体的なメリット
1. 抗酸化物質のバランスが良い
・浅煎り：クロロゲン酸（血糖・脂質代謝）・深煎り：メラノイジン（焙煎由来抗酸化）
→ 種類の違う抗酸化物質を同時に摂れる。
2. 胃刺激の緩和
・浅煎り単体より酸が抑えられる。・毎日飲む前提なら、胃粘膜への負担が少ない。
3. カフェイン量が中庸
・覚醒しすぎない。・夕方以降も飲みやすい。
4. 継続性が高い
・健康効果は「量×継続」。・無理なく続く配合は正解。
配合比の目安（健康寄り）
・浅 6：深 4→ 抗酸化・代謝重視
・浅 5：深 5
→ 日常用・胃腸安定
・浅 4：深 6
→ 胃弱・リラックス重視
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