珈琲・焙煎
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珈琲・焙煎 コーヒーが酸っぱくなったときの原因と対処法
酸っぱくなる原因は抽出不足コーヒーが酸っぱくなる主な原因は抽出不足です。成分が十分に引き出される前に抽出が終わっている状態です。コーヒーの味は抽出の進行によって段階的に出てきます。 最初：酸味 中盤：甘み・コク 後半：苦味・渋み途中で抽出が...
珈琲・焙煎 ベトナム ダラット ピーベリーを買ったら欠点豆だらけだった話
今回購入したのは、焙煎店の限定品 「ベトナム アラビカ ダラット ピーベリー」 。価格は500gで2,300円。普段からこの店では色々な豆を買っていて、これまで品質に強い不満を感じたことはなかった。だから今回も、特に疑わずに買った。だが、飲...
珈琲・焙煎 フジローヤル みるっこDX R-220 記録
みるっこで自分好みの味になるまでの調整記録。挽き目・豆量・味の変化を記録していく。今まではカリタのナイスカットＧを使用。（現在は職場で使用中）みるっこ味調整記録前提条件豆：浅煎り（ミディアム）ドリッパー：カリタ3つ穴（プラスチック）フィルタ...
珈琲・焙煎 みるっこを買って後悔しかけている話
コーヒーは長く飲んでいる。昔は喫茶店で働いていたこともある。普段の抽出環境はこう。グラインダー：カリタ ナイスカットGドリッパー：カリタ 3つ穴プラスチックフィルター：ペーパーフィルターこの組み合わせで淹れるコーヒーにはかなり満足していた。...
珈琲・焙煎 コーヒーを飲む量を体重から計算
体重別 コーヒー量の目安体重を入力すると、コーヒー杯数と豆の量の目安を表示します。計算する.coffee-tool{max-width:640px;margin:30px auto;padding:20px;border:1px solid...
珈琲・焙煎 体重から考えてみる コーヒーのカフェイン量
体重で決まる？コーヒーのカフェイン量の考え方コーヒーを飲むとき、「1日何杯までなら大丈夫か」が気になる人は多いです。ただ、カフェインの影響は単純に杯数だけでは決まりません。実際には、体重との関係で考えることができます。同じ量のコーヒーを飲ん...
珈琲・焙煎 就寝時のカフェイン量計算【平均代謝版】
就寝時間のカフェイン量計算 ①就寝時間： 選択してください 21:00 21:30 22:00 22:30 23:00 23:30 24:00 24:30 25:00 ①就寝時間を選ぶ →②飲んだ時間をチェック→②豆量（10g/15g）を選...
珈琲・焙煎 就寝時のカフェイン量計算【代謝が遅い版】
カフェイン代謝が遅い人向けのカフェイン量計算 ①就寝時間： 選択してください 21:00 21:30 22:00 22:30 23:00 23:30 24:00 24:30 25:00 ①就寝時間を選ぶ →②飲んだ時間をチェック→②豆量（1...
珈琲・焙煎 カフェイン代謝が遅い人
睡眠を守るコーヒーの飲み方カフェイン代謝が遅い人とはカフェインは肝臓で分解されますが、その速度には個人差があります。平均的なカフェイン半減期は約5〜7時間ですが、代謝が遅い人では8〜10時間程度になることがあります。代謝が遅い場合、コーヒー...
珈琲・焙煎 生理とカフェインの関係。
コーヒーは控えた方がいい？生理とカフェインは関係があるコーヒーに含まれるカフェインは、覚醒作用や集中力を高める働きがあります。しかし女性の場合、生理周期によってカフェインの感じ方や体への影響が変わることがあります。特に生理前は、普段よりカフ...